Makanan Khas Ternate yang Menggoyang Lidah
Selain
menikmati pemandangan di tiap lokasi yang Anda datangi, tentu saja
wisata kuliner tidak mungkin Anda lewatkan. Contohnya saja ketika Anda
mengunjungi salah satu daerah di Indonesia Timur, Ternate. Di daerah
Ternate, Halmahera Barat, terdapat makanan khas yang sangat menggugah
selera yaitu nasi kuning ikan telur. Yang membuat nasi kuning ini
menjadi sangat nikmat adalah sensasi gurihnya yang mampu menggoyang
lidah Anda.
Selain sensasi gurih, porsinya yang
lumayan banyak akan membuat Anda kenyang. Nasi kuning yang sangat
terkenal di Pulau Jawa ternyata juga menjadi makanan khas di daerah
Ternate. Jadi, jika Anda berencana untuk
berkunjung ke Ternate dalam waktu dekat maka segera cari nasi kuning
ikan telur. Kemungkinan, Anda akan sangat mudah menemukan makanan ini
karena masyarakat Ternate sangat menggemarinya.
Bahkan, Anda bisa menikmati nasi kuning
ikan telur untuk sarapan pagi sambil menikmati indahnya Ternate. Sebagai
informasi, jika Anda ingin melancong ke Ternate dari Jakarta maka
gunakan pesawat dengan tujuan Bandara Sultan Babullah, Ternate. Cuaca
ternate tidak terlalu panas bahkan terkadang mendung dan gerimis.
Suasana semacam ini justru menambah kenikmatan santapan nasi kuning khas
ternate tersebut. Terlebih lagi stamina akan terkuras dan perut akan
semakin lapar setelah menempuh penerbangan sekitar 6 jam dari
Jakarta ke Ternate.
Sebenarnya, apa yang membedakan antara
nasi kuning ala Jawa dan nasi kuning ala Ternate ini? Jangan salah
dengan namanya karena nasi kuning ini tidak hanya menggunakan telur saja
sebagai lauk pelengkapnya. Rupanya, nasi kuning ikan telur ini juga
dilengkapi dengan daging ikan tongkol, singkong dan mie. Salah satu
penjual nasi kuning ini adalah ibu Ani yang berlokasi di Rumah Makan
Al-Hikmah jalan Nasution, Ternate.
Jika dilihat dari lauk pelengkapnya,
nasi kuning ini memang tidak begitu jauh berbeda dengan nasi kuning khas
Jawa. Hal yang paling mencolok adalah penambahan ikan tongkol dan
singkong sebagai lauk pelengkapnya. Walaupun hampir mirip tapi sensasi
rasa dengan tambahan daging tongkol dan singkong ini menambah cita rasa
yang menggoyang lidah saat Anda menyantapnya. Menurut Ibu Ani, daging
tongkolnya dimasak hingga kering bersama dengan gula merah, kecap dan
merica menggunakan kayu. Dengan cara masak yang khusus
dan masih tradisional ini, daging ikan tongkol menjadi lembut dan sangat
cocok jika dipadu dengan nasi kuningnya.
Sedangkan singkongnya digoreng yang
sebelumnya sudah dipotong kecil-kecil. Benar-benar nikmat dan menggoyang
lidah! Buktinya, Rumah Makan Al-Hikmah didatangi oleh banyak pembeli
khususnya dari masyarakat sekitar. Bahkan saking nikmatnya, mereka
sampai memesan lebih dari 1 porsi nasi kuning ikan telur. Tapi dengan
menghabiskan 1 porsi saja Anda dijamin sudah kenyang. Ibu Ani
menambahkan bahwa nasi kuning ikan telur di Rumah Makannya dibandrol
dengan harga Rp. 16.000 saja. Memang, ada banyak penjual nasi kuning
khas Ternate ini tapi menurut Ibu Ani, kebanyakan lebih memilih untuk
makan di Rumah Makannya sebagai sarapan pagi. Hingga hari ini, Ibu Ani
mampu menjual kurang lebih 100 porsi nasi kuning ikan telur per hari.
Sumber klik disini
0 komentar:
Posting Komentar