Selain menikmati pemandangan di tiap lokasi yang Anda datangi, tentu saja wisata kuliner tidak mungkin Anda lewatkan. Contohnya saja ketika Anda mengunjungi salah satu daerah di Indonesia Timur, Ternate. Di daerah Ternate, Halmahera Barat, terdapat makanan khas yang sangat menggugah selera yaitu nasi kuning ikan telur. Yang membuat nasi kuning ini menjadi sangat nikmat adalah sensasi gurihnya yang mampu menggoyang lidah Anda.
Selain sensasi gurih, porsinya yang lumayan banyak akan membuat Anda kenyang. Nasi kuning yang sangat terkenal di Pulau Jawa ternyata juga menjadi makanan khas di daerah Ternate. Jadi, jika Anda berencana untuk berkunjung ke Ternate dalam waktu dekat maka segera cari nasi kuning ikan telur. Kemungkinan, Anda akan sangat mudah menemukan makanan ini karena masyarakat Ternate sangat menggemarinya.
Bahkan, Anda bisa menikmati nasi kuning ikan telur untuk sarapan pagi sambil menikmati indahnya Ternate. Sebagai informasi, jika Anda ingin melancong ke Ternate dari Jakarta maka gunakan pesawat dengan tujuan Bandara Sultan Babullah, Ternate. Cuaca ternate tidak terlalu panas bahkan terkadang mendung dan gerimis. Suasana semacam ini justru menambah kenikmatan santapan nasi kuning khas ternate tersebut. Terlebih lagi stamina akan terkuras dan perut akan semakin lapar setelah menempuh penerbangan sekitar 6 jam dari Jakarta ke Ternate.
Sebenarnya, apa yang membedakan antara nasi kuning ala Jawa dan nasi kuning ala Ternate ini? Jangan salah dengan namanya karena nasi kuning ini tidak hanya menggunakan telur saja sebagai lauk pelengkapnya. Rupanya, nasi kuning ikan telur ini juga dilengkapi dengan daging ikan tongkol, singkong dan mie. Salah satu penjual nasi kuning ini adalah ibu Ani yang berlokasi di Rumah Makan Al-Hikmah jalan Nasution, Ternate.
Jika dilihat dari lauk pelengkapnya, nasi kuning ini memang tidak begitu jauh berbeda dengan nasi kuning khas Jawa. Hal yang paling mencolok adalah penambahan ikan tongkol dan singkong sebagai lauk pelengkapnya. Walaupun hampir mirip tapi sensasi rasa dengan tambahan daging tongkol dan singkong ini menambah cita rasa yang menggoyang lidah saat Anda menyantapnya. Menurut Ibu Ani, daging tongkolnya dimasak hingga kering bersama dengan gula merah, kecap dan merica menggunakan kayu. Dengan cara masak yang khusus dan masih tradisional ini, daging ikan tongkol menjadi lembut dan sangat cocok jika dipadu dengan nasi kuningnya.
Sedangkan singkongnya digoreng yang sebelumnya sudah dipotong kecil-kecil. Benar-benar nikmat dan menggoyang lidah! Buktinya, Rumah Makan Al-Hikmah didatangi oleh banyak pembeli khususnya dari masyarakat sekitar. Bahkan saking nikmatnya, mereka sampai memesan lebih dari 1 porsi nasi kuning ikan telur. Tapi dengan menghabiskan 1 porsi saja Anda dijamin sudah kenyang. Ibu Ani menambahkan bahwa nasi kuning ikan telur di Rumah Makannya dibandrol dengan harga Rp. 16.000 saja. Memang, ada banyak penjual nasi kuning khas Ternate ini tapi menurut Ibu Ani, kebanyakan lebih memilih untuk makan di Rumah Makannya sebagai sarapan pagi. Hingga hari ini, Ibu Ani mampu menjual kurang lebih 100 porsi nasi kuning ikan telur per hari.